En la transformación de conceptos, principios y metas, Casa Pueblo funda en el 1989 el Café Madre Isla.  Busca con el proyecto romper la dependencia económica y crear fuentes de empleos que le permita, junto al cuerpo de voluntarios independencia para alcanzar plenamente voz propia.  La economía comunitaria obliga a sus miembros a aprender de calidad, costos, mercadeo, eficiencia entre otros asuntos fundamentales.  Al presente es la fuente principal de ingresos y de sustentabilidad de la organización.

Este proyecto de autosuficiencia económica sin fines de lucro está dirigido aromper la dependencia de la organización, generar empleos y cubrir los gastos de mantenimiento, actividades y necesidades en la Casa y el Instituto Comunitario de Biodiversidad y Cultura.

Café Madre Isla es artesanal de alta calidad que utiliza exclusivamente la variedad arábiga.  Tostado, molido y envasado al instante (caliente) en frasco de cristal con tapa con rosca produciendo vacío ecológico.